ワイルドカード株式会社(本社：東京都渋谷区，代表取締役：木島正樹)は，
日本で初めてとなるスパイス専門の総合店舗，スパイスブティック
“L\'epice et Epice”（レピス・エピス）において，5月21日（水）より
スパイスをテーマとした新しい料理教室を開講いたします。
“L\'epice et Epice”（レピス・エピス）は、“スパイスをもっと楽しく，
簡単に”をテーマに，2月7日東京・自由が丘にオープンいたしました。
スパイス・ハーブの本場フランスのスパイスメーカーなどと提携し、約120種類のスパイス類および、約30種類の塩などを直輸入し、販売しております。
レピス・エピスでは，かねてよりお客様のご要望の高かった「スパイス料理
教室」を開講することで，スパイスの幅広い使い方を提案し，さらなる情報
発信を目指します。
「スパイス料理教室」「スパイス・デザート教室」「男の本気カレー教室」の
3つのコースがあり，それぞれ毎回異なるメニューが開催されます。
「スパイス料理教室」は，スパイスの新しい使いこなしのための「知恵」や
「インスピレーション」をテーマとし，スパイスを上手に取り入れて，日常の
家庭メニューのちょっとした工夫や変化を支援することを目標としています。
「スパイス・デザート教室」は，スパイスを上手に取り入れた，ユニークな
デザートやお菓子作りを専門的に扱う予定です。
また，隔週土曜日には，手作り派を目指す料理好き男性をターゲットとした
「男の本気カレー教室」を開講し，スパイスマーケットの新しいニースの開拓
にチャレンジします。
今まで料理教室の敷居が高かった男性向けの講座を開設とすることで，
「うんちくはあるけど作るのはよくわからない」といった40代〜50代の男性を
中心に気軽に基礎から学んで頂きます。メニューには，「男の得意技」として，
ご家庭でも来客時にも大活躍できる，華のある本格カレー料理をラインナップ
する予定です。
お申込は，毎週月曜日までに直接店頭かお電話にて受け付けております。
定員制となっておりますので，早めにお申し込み下さい。
また，6月よりスパイス・ピクルスやスパイス・ドレッシング，各種フレー
バーオイルなど新しい商品の販売も開始予定です。
レピス・エピスでは，“スパイスをもっと楽しく，簡単に”というコンセプト
の実現に向け，今後もさらなる情報発信を目指します。
【スパイス料理教室 開催概要】 ※詳細はＨＰに掲載しています
●「スパイス料理教室」
開 講 日 5/21（水）〜 毎週水曜日開講
11時〜13時 約2時間
内 容 オードブル1品+メイン1品+サイド1品
試食とグラスワイン付き
料 金 1回4,500円（テーマスパイス1本含む）
メニュー例 「初夏のCAFEのスパイス」
? ガーリックシュリンプとアボカドのカナッペ
（タイム、オレガノ、カイエンヌペパー、ハバネロフレーク）
? にんじんのクリュディテ（クミン）
? カボチャのシナモンサラダ（シナモン）
? フルーツのサラダ・デザート（カルダモン）
「モロッコのスパイス」
? ラムとジャガイモのタジン（タジンミックス）
? フムス（パプリカ）
? オレンジのサラダ（シナモン）
●「スパイス・デザート教室」
開 講 日 5/22（木）〜 隔週木曜日開講
12時〜13時 約1時間
内 容 デザート1品+サイド1品
試食とハーブティ付き
料 金 1回3,500円（テーマスパイス1本含む）
メニュー例 「たっぷりバニラのSWEETSたち」
「スパイスシー・コンフィチュール」
「スパイスでバラエティ・クッキーズ」
●「男の本気カレー教室」
開 講 日 5/31（土）〜 隔週土曜日
11時〜13時 約2時間
内 容 カレー1品+サイド1品
試食とグラスワイン付き
料 金 1回4,500円（テーマスパイス1本含む）
メニュー例 「ゴロッとやわらか煮豚のカレー」
「丸ごと贅沢シーフードカレー」
「牛タンのブラックカレー」
●講師紹介 齋藤 満美子 先生
NYのピーターカンプスクッキングスクール，ル・コルドンブルー
代官山校，パリのリッツエスコフィエで製菓を中心に学んだ後，
お菓子教室を主宰。その後LAに渡り，各国の料理を学び帰国。
現在，お菓子や料理のレシピの開発などに携わる。
【店舗情報】
店舗住所 東京都目黒区自由が丘2-2-11 -1F 〒152-0035
東急東横線自由が丘駅正面口徒歩8分
ガーベラ通り THE GARDEN向かい
連 絡 先 TEL 03-5726-1144 ／ FAX 03-5726-1145
定 休 日 夏季休暇，年末年始その他を除き無休
営業時間 平日 12:00〜19:00
土日祝・休前日 11:00〜19:00
店舗型式 料理教室併設型物販店舗
店舗規模 約47.6?
取扱品目 無農薬・低農薬・有機栽培スパイス 約120種類
カンボジア産“生胡椒”の店頭焙煎
世界の塩 約30種
国産生島とうがらし／国産生山椒／国産生ハバネロ
辛味系調味料・マスタード・オリーブオイル
スパイスミル・キッチンウェア
スパイス関連書籍
【公式Webサイト】 http://www.lepiepi.com
【運 営 元】
社 名 ： ワイルドカード株式会社
設 立 ： 1999年11月
代 表 者 ： 木島 正樹
住 所 ： 〒151-0062 東京都渋谷区元代々木町22-3
事業内容 ： 新商品開発、事業開発の企画・調査、事業化計画の立案
コミュニケーション戦略の企画・制作・プロデュース
Webマーケティングシステムの企画・開発・制作・運用
家電製品・インテリア製品の企画・デザイン・製造・卸売
【お問い合わせ先】
ワイルドカード株式会社
レピス・エピス事業部 担当 : 鈴木・大沢
TEL:03-5452-3344 FAX:03-5452-3345
